Le associazioni che usufruiscono del servizio della Last Minute Market sono state scelte in base alla loro collocazione territoriale nella provincia di Bologna. Il cerchio bianco nell'immagine a sinistra delimita il bacino d'utenza, il cui raggio è solo di qualche chilometro.
Al centro dell'area in cui sono situati i "clienti" del progetto, c'è l'Ipercoop di Villanova di Castenaso, i cui spazi coincidono con quelli del "non mercato" della Last Minute Market.