Sono sei milioni i celiaci nel mondo. Dall’Europa all’Australia cambiano l’incidenza della malattia e come gli Stati assistono gli intolleranti

Ecco come il business del senza glutine è influenzato dal ticket versato dalla Sanità ai celiaci. Il mercato viziato anche dalle diverse norme regionali sulle convenzioni dei supermercati con le Asl. L’appello di una mamma veneta raccoglie decine di migliaia di firme online. Denuncia dell’Antitrust: il listino prezzi dei prodotti “prescrivibili” potrebbe violare le norme sulla concorrenza

L’incidenza dell’intolleranza e il buono del servizio sanitario variano da Regione a Regione. Spesso a causa della cultura del “senza glutine”