Il business dei prodotti senza glutine non conosce crisi. Aumentano le aziende che si lanciano nella fabbricazione di gluten free, anche marchi storici come Barilla hanno fiutato l’affare. Ma i prezzi, soprattutto in farmacie e negozi specializzati non sembrano adeguarsi all’aumento di concorrenza

È l’intolleranza alimentare più diffusa in Italia e nel mondo. A essere colpite sono soprattutto le donne. L’unica cura esistente è l’esclusione del glutine,una proteina presente nel grano e altri cereali, dalla dieta. Le conseguenze di un regime alimentare sbagliato possono essere osteoporosi, infertilità, cancri all’apparato digerente e altre malattie legate al malassorbimento delle sostanze nutritive

Nata ad Ascoli Piceno nel 1986 Laurea Triennale in Lingue Orientali  all’ università ‘Sapienza’ di Roma conclusa nel 2009 con una tesi dal titolo: “I talebani nella stampa italiana  fino al’11/09″. Non contenta ho proseguito gli studi iscrivendomi alla laurea magistrale in Scienze Internazionali e… [continua a leggere]

Sono sei milioni i celiaci nel mondo. Dall’Europa all’Australia cambiano l’incidenza della malattia e come gli Stati assistono gli intolleranti

Ecco come il business del senza glutine è influenzato dal ticket versato dalla Sanità ai celiaci. Il mercato viziato anche dalle diverse norme regionali sulle convenzioni dei supermercati con le Asl. L’appello di una mamma veneta raccoglie decine di migliaia di firme online. Denuncia dell’Antitrust: il listino prezzi dei prodotti “prescrivibili” potrebbe violare le norme sulla concorrenza

Bruxelles elimina le norme chiave per la difesa della sicurezza a tavola degli intolleranti. Cambiate le leggi quadro che per anni hanno assicurato l’assenza di contaminazioni di glutine negli alimenti. I celiaci non sono più definiti “vulnerabili”: così la dieta gluten free da unica cura della celiachia è declassata a scelta di vita. Un passaggio che potrebbe mettere a rischio un ventennio di norme a tutela degli intolleranti. Mobilitazione nel Parlamento italiano per mantenere il regime di tutela esistente, nonostante le nuove direttive

La celiachia è l’intolleranza alimentare più diffusa in Italia. I malati crescono del dieci per cento l’anno e aumentano anche le aziende che decidono di investire negli alimenti senza glutine. Ma i prezzi non si adeguano a causa delle leggi e delle norme che vincolano la spesa nelle farmacie

L’incidenza dell’intolleranza e il buono del servizio sanitario variano da Regione a Regione. Spesso a causa della cultura del “senza glutine”

Dal 1982 a oggi il quadro normativo è molto cambiato. Soprattutto da quando l’Europa ha preso provvedimenti sulla celiachia. Pochi mesi fa Bruxelles ha approvato un nuovo provvedimento che smantella alcune leggi che tutelavano l’etichettatura degli alimenti senza glutine, facendo insorgere le associazioni e alcuni politici italiani