Simbolo e ambasciatore per eccellenza delle tradizioni locali, si parla di cibo anche a un evento come il festival del giornalismo culturale. Il ‘gastronauta’ Davide Paolini, il cuoco Marcello Leoni e la regista Paola Galassi hanno dimostrato, attraverso perfomance teatrali e show cooking, come la cucina sia l’arte del popolo

Tanti i temi affrontati durante i due giorni del festival cominciato oggi. Ne parliamo con due degli ospiti più illustri: il giornalista Corrado Augias e il ‘gastronauta’ Davide Paolini